La industria cervecera nació el 8 de noviembre de 1890, con la fundación de la fábrica de Hielo y Cerveza Cuauhtémoc en Monterrey, N.L., origen de lo que es hoy Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma. Con el crecimiento de la empresa, cambió de sede administrativa al norte de la ciudad concluyendo el inmueble en 1905, cuyo diseño estuvo a cargo de Ernesto Jansen. En 1985, Cervecería Cuauhtémoc adquiere parte de las acciones de Cervecería Moctezuma, la cual, en 1988, se incorporó completamente a Cervecería Cuauhtémoc, consolidándose como uno de los grupos cerveceros más grandes del mundo. En 1990 Cervecería Cuauhtémoc celebró su primer centenario.
